Bringebær – gul, Varnes

Gul bringebær ‘Varnes’ gir store, saftige bær med en mild, søt og aromatisk smak. Fargen går fra gyldengul mot aprikos når bærene modner, og gjør sorten til et fint innslag både i hagen og på dessertbordet. Dette er en norsk bringebærsort for deg som ønsker et alternativ til de vanlige røde bærene.

Gylne bær til fersk bruk og kjøkkenet

Bærene er avlange og får best smak når de får sitte på planten til de er ordentlig modne. Den milde sødmen kan oppleves rundere enn hos mange røde bringebær. Bruk dem rett fra planten, i smoothie, desserter, syltetøy og saft, eller frys noe av avlingen til senere.

Den særpregede fargen er også fin som pynt på kaker og andre desserter. Gule og røde bringebær sammen gir variasjon både i bedet og i bærskålen. ‘Varnes’ er først og fremst et godt spisebær som bør håndteres varsomt, ikke et bær for lang lagring og hard transport.

Sorten har middels tidlig modning, ofte i siste halvdel av juli under gode norske dyrkingsforhold. Tidspunktet varierer med sted og sesong. Bærene blir raskt overmodne, så plukk ofte når høstingen er i gang. I regnvær er de utsatt for råte; fjern skadde bær og sørg for luft i rekken.

Et lyst og veldrenert voksested

Velg helst sol, selv om planten også kan vokse i halvskygge. En lys plass støtter god modning og smaksutvikling. Jorden bør være næringsrik, moldholdig og veldrenert, gjerne med en luftig struktur. Dette er ikke en surjordsplante som amerikanske blåbær, så de to bør ikke automatisk få samme jordblanding.

Vann rotklumpen før planting og godt etterpå. Følg opp i tørre perioder mens røttene etablerer seg, og fortsett å kontrollere fuktigheten når bærene vokser. Unngå både full uttørking og langvarig vannmetning. Luk forsiktig rundt plantene, siden mye av rot- og skuddsystemet ligger grunt.

Støtte og næring

Bind skuddene til tråd eller et annet stabilt stativ, slik at de står ryddig og bærene blir lettere å plukke. Fordel skuddene fremfor å samle dem i en tett bunt. Det gir bedre luft og gjør det enklere å skille unge skudd fra dem som allerede har båret frukt.

Gi årlig næring i en moderat mengde tilpasset jorden og gjødselproduktet. Vann ved behov, særlig i tørre perioder. En større avling er avhengig av stell og vær; den kan ikke sikres bare ved å gi mer gjødsel.

Beskjæring og vinterhensyn

‘Varnes’ er sommerbringebær. Skuddene som har båret bær, klippes helt ned etter høsting. Årets friske skudd beholdes til neste sesong, mens svake, skadde og overflødige skudd tynnes ut. Ikke klipp alle skuddene ned om høsten.

Velg gjerne et skjermet voksested. Knoppene kan få frostskader i utsatte vintre, selv om selve planten overlever. God skuddmodning og et lunt mikroklima er derfor verdifullt for neste års bærsetting.

Rubus idaeus ‘Varnes’