Barrotsplante – Mynte

Mynte er en anvendelig urt for deg som liker å plukke friske blader mens du lager mat. Denne vanlige grønne mynten har en ren, aromatisk myntesmak som passer i te, kalde drikker og mojito, men også i desserter, salater og sauser. Pakningen inneholder én barrotplante som skal etablere seg og vokse videre hos deg.

Friske blader gjennom sesongen

Det er først og fremst de unge skuddene og bladene som høstes. Plukk litt og ofte etter at planten har kommet i god vekst, og bruk saks når du ønsker flere stilker. Regelmessig høsting gir samtidig en mer forgreinet og håndterlig plante.

Mynten er rasktvoksende og flerårig. Den kan gi nye skudd fra rotsystemet år etter år når voksested og overvintring passer. Sommerblomster kan få stå på deler av planten dersom du vil ha blomstring, mens andre skudd holdes unge for kjøkkenbruk. Smak og bladkvalitet er gjerne best når skuddene er friske og ikke har blitt grove.

Barrot betyr uten etablert potteklump

En barrotplante er tatt opp uten en ferdig gjennomrotet potteklump. Røttene kan være pakket med litt beskyttende materiale; det gjør den ikke til en vanlig potteplante. Slike planter håndteres ofte mens de er i hvile, og røttene må ikke få tørke ut før de kommer i jorden.

Plant så snart forholdene tillater det, normalt vår eller høst. Hold røttene fuktige under arbeidet, plasser dem naturlig i plantehullet og fyll forsiktig jord omkring. Vann etterpå slik at jorden får god kontakt med røttene. Den første tiden bør planten få etablere seg før du begynner å høste kraftig.

Sol eller halvskygge og jevn fuktighet

Velg næringsrik jord som holder på fuktigheten, i sol eller halvskygge. Mynte liker ikke å tørke helt ut gjentatte ganger, særlig ikke mens nye røtter dannes. Følg med i varme perioder og vann grundig når jorden trenger det.

En krukke nær kjøkkenet eller uteplassen gjør høstingen enkel. Beholderen trenger avløpshull og nok jord til at fuktigheten ikke svinger for raskt. Vanningsbehovet er vanligvis større i krukke enn i bakken, selv om planten står litt skjermet for den sterkeste solen.

Hold utløperne under kontroll

Mynte sprer seg med underjordiske utløpere og kan konkurrere med mer forsiktige urter. Dyrk den gjerne i egen beholder eller et tydelig avgrenset bed dersom du vil beholde kontrollen. En liten plante ved planting kan etter hvert fylle langt mer plass enn forventet.

Eldre, tette planter kan deles og fornyes når veksten svekkes eller krukken blir full av røtter. Klipp bort grove og visne skudd, og la friske skudd overta. Slik får du en ryddigere urteplante uten å måtte la hele mynten vokse fritt gjennom resten av bedet.