Bærbusk – Taybær

Taybær ‘Buckingham’ kombinerer trekk fra bringebær og bjørnebær i store, avlange frukter. Bærene har en dyp rødfarge, intens aroma og en søt–syrlig smak. Denne navngitte varianten er tornfri, noe som gjør de lange skuddene lettere å håndtere når de bindes opp, og gjør det mer behagelig å komme til ved innhøstingen.

Aromatiske bær gjennom sommeren

Bærene modner vanligvis i juli og august, med forskyvninger etter klima og sommer. La dem få utvikle full farge og smak på planten. Høst forsiktig i flere omganger, slik at modne bær kan brukes mens kvaliteten er på sitt beste.

Taybær kan spises ferske eller brukes til syltetøy, saft og desserter. Den tydelige aromaen gjør dem anvendelige også i blandinger med andre bær. Avlingen kan fryses når du vil ta vare på smaken til senere. Bruk grunne beholdere under plukkingen, så de nederste fruktene ikke blir klemt.

Lange skudd trenger oppbinding

‘Buckingham’ vokser kraftig med lange, bøyelige skudd. Den bør få støtte i form av espalier, solide tråder eller et egnet gjerde. Planlegg oppbindingen før planten blir stor, slik at skuddene kan fordeles uten å samles i en tett floke.

En vegg eller et gjerde på en solrik, lun plass kan være et godt utgangspunkt. La det være plass til luft og til å komme frem med saks og høstekurv. Skuddene må bindes løst, med feste som ikke strammer når de vokser videre.

Jord og jevn tilgang på vann

Taybær trives i næringsrik, fuktighetsholdende jord som samtidig er godt drenert. Forbered jorden og fjern flerårig ugress før planting. Vann grundig etterpå, og følg med gjennom etableringen slik at den unge rotklumpen ikke tørker ut.

Jevn vanning er særlig viktig mens fruktene utvikler seg. Litt bærgjødsel eller moden kompost om våren kan støtte veksten, men mengden tilpasses jorden. Et lag organisk jorddekke kan dempe uttørking og ugresskonkurranse. Hold det unna selve skuddbasen og kontroller fuktigheten under dekket.

Behold neste års bærskudd

Fruktene dannes på skudd som vokste frem året før. Etter at disse har båret ferdig, klippes de gamle fruktskuddene bort nede ved bakken. Nye, friske skudd fra samme sommer beholdes og bindes opp til neste års avling.

Det er nyttig å føre nye skudd til en annen del av støtten enn de som bærer frukt. Da ser du lettere hva som skal fjernes etter høsting. Ikke klipp alle skuddene ned samtidig som en rutine, for da forsvinner også neste sesongs bærved.

Et oversiktlig espalier gjør planten lettere å følge gjennom vinteren og våren. Fjern knekte eller skadde deler når de oppdages, og tilpass antall skudd til plassen. God fordeling gir lys til fruktene og gjør den tornfrie veksten enda enklere å utnytte.