Bærbusk – Honningbær «Borealis»

«Borealis» er en honningbærsort med store, blå, ovale bær og søt–syrlig smak. Smaken kan minne om blåbær, bringebær og solbær, men har sin egen karakter. Bærene passer til fersk spising, desserter, smoothie, saft og syltetøy. Fruktene er saftige og forholdsvis myke, og bør håndplukkes forsiktig.

Sorten er foredlet i Canada med russisk og kurilsk plantemateriale i bakgrunnen. Den får en tett, avrundet vekst og blir vanligvis omkring 1,2–1,5 meter høy, innenfor honningbærgruppens vanlige spenn på omtrent 1–2 meter. Den kan brukes både som enkeltbusk og i en lav, frittvoksende bærhekk.

Tidlige blomster og bær

Honningbær kalles også haskap, maibær og blåbärstry, og finnes vilt i nordlige deler av blant annet Asia og Nord-Amerika. De små kremgule vårblomstene gir tidlig næring til humler og bier. Åpne honningbærblomster har i forsøk tålt omkring −7 °C, men det er ikke det samme som at avlingen er garantert i alt slags blomstringsvær.

«Borealis» kan gi modne bær allerede i juni når sesongen ligger til rette. Smak før du plukker: blå overflate betyr ikke alltid at bæret er fullmodent inni. Ikke rist fruktene hardt av hvis de skal spises ferske; foredleren beskriver det myke fruktkjøttet som bedre egnet til skånsom håndplukking enn maskinhøsting.

Velg en annen, kompatibel sort

For god bærsetting trenger «Borealis» pollen fra en annen kompatibel honningbærsort som blomstrer samtidig. To «Borealis» alene er ikke løsningen. «Honey Bee» og «Aurora» er dokumenterte gode partnere i foredlerens krysnings- og blomstringsforsøk.

«Sinoglaska» anbefales også som partner av en fruktplanteskole. Følg med på at sortene faktisk blomstrer samtidig i din hage, for lokal vårtemperatur kan påvirke hvor godt blomstringen overlapper. Plant sortene nær hverandre med lys og plass rundt greinene, slik at insektene lett kan flytte pollen mellom blomstene.

Lys, jord og vanning

Velg helst sol og le mot sterk vind. Lett halvskygge kan fungere, men dyp skygge er ikke et godt utgangspunkt for mye bær. Vanlig hagejord kan brukes når den er næringsrik, holder jevn fuktighet og ikke blir stående våt. Honningbær krever ikke et eget surjordsbed slik hageblåbær gjør.

Vann godt etter planting og følg opp i tørre perioder, særlig mens bærene utvikles. Et organisk jorddekke begrenser ugress og uttørking; hold det unna greinbasene og unngå dyp bearbeiding rundt de grunne røttene. Gi moderat næring ved behov, gjerne moden kompost om våren.

Krukker og flerårig stell

Bruk minst 20 liter jord dersom busken skal stå i potte eller kasse. Større jordvolum gir bedre reserve mot tørke, men dreneringshull er fortsatt nødvendig. Beskytt utsatte krukker om vinteren; sterk kuldetoleranse hos en etablert busk i bakken er ikke en garanti for ubeskyttede potter eller vannmettet jord.

Unge busker trenger lite beskjæring. Fjern døde og skadde greiner, og tynn enkelte eldre greiner når busken blir tett. Unngå hard årlig formklipping hvis målet er bær. Følg med på fugler når fruktene modner. God etablering, passende pollineringspartner og nok vann betyr mer for resultatet enn løfter om at planten er umulig å mislykkes med.

Produsert i Norge