HERDIGHETSSONE: H4-H5

SELVPOLLINERENDE

Gojibær har blitt svært populære de siste årene, og det er ikke uten grunn. Disse små røde superbærene er fulle av vitaminer, mineraler og antioksidanter, samtidig som planten er overraskende lett å dyrke i norsk klima.

Hos NORDIC PLANTS finner du kraftige gojibærplanter i 2L potte med jord, klare for planting i hage eller store krukker.

Hva er gojibær?

Goji (Lycium barbarum) er en næringsrik og dekorativ bærbusk som har vært brukt i tradisjonell kinesisk, japansk, koreansk og tibetansk medisin i hundrevis av år.

Busken produserer vakre oransje-røde bær som modnes fra august til oktober. Bærene kan spises ferske rett fra planten, men mange foretrekker å tørke dem fordi smaken blir søtere og mindre syrlig.

Gojibær er kjent som et ekte superbær og inneholder blant annet:

• Vitamin C, B og E
• Sink, jern, kobber og kalsium
• Hele 21 mineraler og 19 aminosyrer
• Seks ganger mer betakaroten enn gulrøtter
• Tre ganger mer jern enn spinat

Tørkede gojibær selges ofte til høy pris i butikkene, derfor velger stadig flere å dyrke dem selv hjemme.

Gojibær «Amber Sweet» – en søt og spennende variant

Hos NORDIC PLANTS finner du den spesielle gojibærsorten ‘Amber Sweet’ – en sjelden variant med vakre guloransje bær og en søtere, mildere smak enn tradisjonelle røde gojibær.

Bærene er fulle av antioksidanter, vitaminer og mineraler, og regnes som en ekte supermat. ‘Amber Sweet’ passer perfekt for deg som ønsker gojibær med mindre bitterhet og mer naturlig sødme. De kan spises ferske rett fra busken, tørkes eller brukes i smoothie, müsli, te, bakverk og desserter.

Goji-bær har en søt og lett syrlig smak når de er ferske. Mange foretrekker å tørke bærene fordi syrligheten blir mildere og smaken søtere og mer konsentrert.

Tørkede gojibær er nydelige i:

• Brød og kjeks
• Bakverk og desserter
• Smoothies
• Frokostblanding og müsli
• Salater og topping
• Snacks og te

Tørkede gojibær selges ofte til høy pris i butikkene – derfor velger stadig flere å dyrke dem selv hjemme.

‘Amber Sweet’ er en løvfellende og hardfør busk som trives best i solrike forhold og veldrenert jord. Den tåler både tørke og kulde godt, og passer fint til norske hager og store krukker.

Lycium barbarum ‘Instant Success’ – en populær gojibærplante

En av de mest populære sortene hos NORDIC PLANTS er Lycium barbarum ‘Instant Success’. Dette er en næringsrik og dekorativ plante som har vært brukt i tradisjonell kinesisk, koreansk, japansk og tibetansk medisin i århundrer.

Planten produserer vakre oransje-røde gojibær som modnes fra august til oktober. De modne bærene kan spises ferske rett fra planten, men mange foretrekker å tørke dem fordi smaken blir søtere og mindre syrlig. Tørkede gojibær er perfekte i brød, kjeks, bakverk, smoothies, yoghurt, frokostblanding og som topping på salater og desserter.

Gojibær er kjent som et ekte superbær og inneholder store mengder vitaminer, mineraler og antioksidanter. Bærene er rike på vitamin C, B og E, samt sink, jern, kobber, kalsium, germanium, selen og fosfor. Faktisk inneholder gojibær hele 21 mineraler og 19 aminosyrer.

‘Instant Success’ er samtidig svært lettdyrket og passer godt for norske forhold. Planten er vinterhard, tolerant og kan vokse selv i relativt dårlig jord. Den trives best på en solrik plassering, gjerne med støtte fra espalier eller oppbinding dersom skuddene blir lange og hengende.

Fruktsettingen starter vanligvis 2–3 år etter planting, og planten leveres som kraftig 2L plante i potte med jord for rask etablering.

Hvor trives gojibær best?

Gojibær er svært robuste planter som tåler mye mer enn mange tror. De er vinterherdige, lite krevende og kan vokse selv i relativt næringsfattig jord.

For best resultat bør planten stå:

• Solrikt og varmt
• Gjerne lunt mot vegg eller espalier
• I veldrenert jord
• Beskyttet mot sterk vind

Jo mer sol planten får, desto bedre blir bærene.

Skuddene kan bli lange og hengende, derfor velger mange å gi planten støtte med espalier eller oppbinding.

Hvordan plante gojibær?

Gojibær kan plantes både direkte i bakken og i store potter eller plantekasser.

Slik planter du gojibær:

1. Grav et hull som er litt større enn potten.
2. Løsne jorden godt rundt røttene.
3. Bland gjerne inn kompost eller plantejord.
4. Plant busken i samme dybde som den stod i potten.
5. Vann godt etter planting.

Plantene fra NORDIC PLANTS leveres som kraftige 2L planter i potte med jord, noe som gir rask etablering.

Jord, gjødsling og vanning av gojibær

Gojibær er kjent for å være svært robuste og lettdyrkede planter, noe som gjør dem populære i norske hager. De stiller ikke spesielt høye krav til jord, men for å få kraftig vekst og gode avlinger trives de best i lett, veldrenert og moderat næringsrik jord. Det viktigste er å unngå at røttene blir stående i våt jord over lengre tid, spesielt om vinteren.

Selv om gojibær tåler relativt næringsfattig jord, vil planten utvikle seg raskere og gi bedre bærproduksjon dersom den får litt ekstra næring i vekstsesongen. Mange velger å tilføre kompost eller organisk gjødsel om våren og tidlig sommer. Det er viktig å ikke overgjødsle, da for mye næring ofte gir kraftig bladvekst på bekostning av blomster og bær.

Nyplantede gojibærbusker trenger jevn vanning den første sesongen for å etablere et sterkt rotsystem. Når planten først er etablert tåler den tørke overraskende godt, men den vil gi betydelig bedre avling dersom jorden holdes jevnt fuktig gjennom sommeren. Gojibær som dyrkes i potter eller plantekasser trenger vanligvis hyppigere vanning enn planter som står direkte i bakken, spesielt i varme perioder.

Besjæring og stell av gojibær

Gojibær vokser raskt og utvikler lange skudd som ofte blir hengende dersom de ikke får støtte. Mange velger derfor å dyrke planten mot espalier, vegg eller oppbinding for å få en ryddigere vekst og enklere høsting.

Årlig beskjæring anbefales for å holde planten sunn, luftig og produktiv. Ved å fjerne gamle, svake eller tettvoksende greiner tidlig på våren får planten mer lys og bedre luftsirkulasjon, noe som igjen kan gi større avling og bedre bærkvalitet. Beskjæring bidrar også til å holde busken i en pen og kompakt form.

Skadedyr og sykdommer

Gojibær er generelt svært hardføre og får sjelden alvorlige problemer.

Likevel kan man oppleve:

• Bladlus
• Meldugg
• Sopp ved svært fuktige forhold

God luftsirkulasjon og moderat vanning forebygger de fleste problemer.

Når kan man høste gojibær?

De første bærene kommer vanligvis 2–3 år etter planting.

Bærene modnes fra august til oktober og plukkes når de er helt røde eller oransje-røde.

Smaken er søt og lett syrlig når bærene er ferske. Ved tørking blir smaken søtere og mer konsentrert.

Hva kan man bruke gojibær til?

Gojibær kan brukes til utrolig mye:

• Smoothies
• Frokostblanding
• Smoothie bowls
• Yoghurt
• Salater
• Kjeks og bakverk
• Dessert
• Brød
• Snacks

Tørkede gojibær er spesielt populære fordi de får en søt smak og seig konsistens.

Overvintring av gojibær

Gojibær er vinterherdige og klarer seg godt i store deler av Norge.

I kaldere områder kan unge planter ha fordel av litt vinterdekke rundt rota den første vinteren.

Planter i potter bør beskyttes mot gjennomfrysing eller flyttes til et lunt sted.

Derfor velger stadig flere å dyrke gojibær selv

Gojibær kombinerer det beste fra prydplante og nyttevekst:

• Vakker busk med dekorative bær
• Enkel å dyrke
• Hardfør og lite krevende
• Full av vitaminer og antioksidanter
• Gir eksklusive superbær hjemme i egen hage

Hos NORDIC PLANTS finner du gojibærplanter tilpasset norske forhold